BOOTTAWONG Korbboon
Formations dispensées
- Les glaces et sorbets
- La cuisson basse température
- Les appareils de cuisson moderne
- Les cuissons - Niveau avancé
- Le travail du poisson : de l'habillage Ă la cuisson
- Les sauces et liaisons - Niveau avancé
- La streetfood asiatique
- La streetfood saine et gourmande
- Lâimportance dâune fiche technique en cuisine - Partie 1
- Le travail de la viande - module avancé
Prochaines sessions
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21/10/26
9:00
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22/10/26
13:00
Les cuissons - Niveau avancé
BruxellesAccÚs aux personnes en situation de handicap : Non défini
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27/10/26
9:00
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27/10/26
17:00
Le travail du poisson : de l'habillage Ă la cuisson
BruxellesAccÚs aux personnes en situation de handicap : Non défini
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12/11/26
13:30
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13/11/26
17:30
Les appareils de cuisson moderne
BruxellesAccÚs aux personnes en situation de handicap : Non défini
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17/11/26
15:00
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24/11/26
18:00
La cuisine japonaise "Nihon Ryori"
BruxellesAccÚs aux personnes en situation de handicap : Non défini
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04/12/26
9:00
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04/12/26
17:00
Lâimportance dâune fiche technique en cuisine - Partie 1
BruxellesAccÚs aux personnes en situation de handicap : Non défini
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07/12/26
9:00
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07/12/26
17:00
L'Ă©laboration d'un menu en pratique - Partie 2
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